In 1969 werden de heer Ben en mevrouw Sylvia met hun twee kinderen, Ronald en Bianca, verliefd op Esch-sur-Sûre tijdens hun vakantie in het dorp. Het was bij die gelegenheid dat ze ontdekten dat het Hôtel de la Sûre, leeg sinds 1962, te koop stond. Na een snelle beslissing kochten ze het hotel en begonnen ze hun eigen verhaal vanaf nul.
In 1969-1970 werd het hotel gerenoveerd.
In 1971 werd een discotheek/bar geopend.
In 1972 werd de discotheek gesloten met het idee om een hotel te runnen met een klein restaurant-frituur tegenover het hotel.
In 1978 aankoop van het bijgebouw Rue de la Poste 8.
In 1979-1980 renovatie en inrichting van 10 extra kamers in dit bijgebouw, dat in 1980 werd geopend. Het hotel beschikt nu over 20 kamers.
In 1986 kocht het hotel het gebouw "Schoug" achter het hotel en renoveerde de brasserie.
In 1987 opende het nieuwe restaurant Comte Godefroy zijn deuren.
In 1989 opende een bijgebouw met kamers achter het hotel.
In 1990 werd een nieuwe receptie geopend en werden alle kamers van het hotel gerenoveerd.
Van 1990 tot 1994 maakte Ronald deel uit van het Nationale Team van Luxemburgse Koks en behaalde de 7e plaats op wereldniveau uit 38 landen.
In 1994 werd de brasserie-bar volledig gerenoveerd.
In 1995 werden de ingang van het hotel en de receptie gerenoveerd.
In 1996 werden alle kamers van het bijgebouw Rue de la Poste gerenoveerd.
In 1998 werden het café-brasserie, het terras "Am Schlassgaart" en de ingangen van het hotel gerenoveerd.
In 1999 werd het frituurrestaurant gerenoveerd na een brand en omgedoopt tot Mc Ronald’s Inn, als knipoog naar Ronald, zoon van het huis.
In 1999 werden de type C kamers van het hotel gerenoveerd.
In 2000 werd een nieuwe constructie op het hotel toegevoegd met luxe kamers met bubbelbad en stoomdouche, evenals een kleine wellnessruimte met stoomdouche, sauna en bubbelbad.
In 2001 werd geïnvesteerd in een BHKW, evenals de aankoop van "het personeelshuis" en de renovatie ervan.
In 2002 werd de bovenste verdieping van "het personeelshuis" uitgebreid: 2 kamers van het type B werden toegevoegd.
In 2003 werden fitness en tafeltennis toegevoegd in het hoofdgebouw van het hotel.
In 2004 werd het hotel vergroot met een kleine multifunctionele zaal voor seminaries en presentaties, evenals een galerij en een kleine winkel.
In 2007 werden de motorarage en de eerste motorbadkamer gebouwd.
In 2008 werden designstudio's met massagecouche met hammam gebouwd, waarvan 3 met bubbelbad.
In 2010, renovatie van de keukens en opening van de winkel "Schmaach ëm de Séi a méi" (regionale producten, ambachtelijke geschenkartikelen, brocante).
In 2014 werden het complex Rock Spa Wellness & Beauty Center, de nieuwe keuken, de multifunctionele zaal en ontbijtzaal "Bernard" met het nieuwe grote terras ingehuldigd en in gebruik genomen. Meer dan 432 vrachtwagens van 30 ton rots werden uit de rots gehouwen. Bekijk de video hier
In 2016, vernieuwing en uitbreiding van de receptie.
In 2017 werden de eerste 2 "Zirbenholz" kamers in de Benelux toegevoegd.
Vandaag de dag is het Hotel de la Sûre een ontspannings- en wellnessoord met moderne faciliteiten en comfortabele kamers, met behoud van zijn historische charme.
De gasten kunnen genieten van de lokale en regionale keuken, evenals de culturele en recreatieve activiteiten in de omgeving. We zijn trots op het erfgoed van het hotel en zullen het blijven ontwikkelen om aan de behoeften van onze klanten te voldoen.
